Brasserie Faubourg 101

Het restaurant-brasserie Faubourg 101 is gevestigd in een gebouw met een rijke geschiedenis, op de voormalige locatie van de stallen van Alexandre Lévy, ooit een van de belangrijkste paardenhandelaren van Aarlen. Vroeger vond hier de handel in veulens en merries plaats, wat getuigt van het commerciële verleden van de wijk.

Tegenwoordig biedt Faubourg 101 een gezellige omgeving, bedoeld als ontmoetingsplaats en plek om samen te zijn. Het restaurant legt de nadruk op een eenvoudige en warme sfeer, trouw aan de geest van de brasserie, en geeft waar mogelijk de voorkeur aan lokale producten.