La Régalade

Im Pays d'Arlon duftet La Régalade nach Sonne. Schon der Name erinnert an gesellige Tafeln: La régalade ist ein Brauch aus Südfrankreich, bei dem man sich ein Getränk direkt in den Hals schüttet. Sandrine stammt aus dieser Region, deren Farbtöne sich in der modernen Einrichtung wiederfinden.

Das Restaurant in Toernich ist eine ebenso gesellige wie gastronomische Adresse. Die kreative Küche von Eddy Mertes wird von den Führern Gault et Millau und Michelin ausgezeichnet. Seine Gerichte sind saisonal und vom Garten inspiriert. Diese geschmackliche Qualität wird vom Küchenchef hervorgehoben, der Sie mit einer Auswahl an Gewürzen und Kräutern auf eine kulinarische Reise mitnimmt. Die Speisekarte wird alle 6 bis 8 Wochen erneuert, um dem Rhythmus der Natur zu folgen.

Der Ort ist geschichtsträchtig, denn der Bauernhof der Großeltern des Küchenchefs war der Ausgangspunkt für dieses schöne Restaurant. Nach dem Empfang und dem Salon empfängt Sie Sandrine in der ehemaligen Scheune mit ihrem hellen Anbau. Die Chefin empfiehlt Ihnen den passenden Wein zu Ihrem Gericht. Lassen Sie sich von der großen Auswahl an regionalen Käsesorten verführen, die sie für Sie zusammengestellt hat.

La Régalade bietet Ihnen auch die Möglichkeit, die Räumlichkeiten für Ihre privaten oder geschäftlichen Veranstaltungen zu mieten.